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Okt.
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Was sind Peptide? Eine wissenschaftliche Einordnung Peptide sind kurze Ketten von Aminosäuren, die über Peptidbindungen miteinander verbunden sind . Sie sind die Bausteine von Proteinen, jedoch deutlich kleiner und können daher oft leichter in tiefere Hautschichten eindringen oder als Signalmoleküle im Körper wirken . Man unterscheidet sie nach ihrer Länge: Oligopeptide bestehen aus 2 bis 20 Aminosäuren, während Polypeptide aus 20 […]